El Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid busca reconocer los resultados
académicos y potenciar el talento de los futuros cocineros que se están
formando en las escuelas de toda España.
Para ello, los participantes tienen que demostrar durante todo el proceso
su destreza técnica, creatividad y talento para la cocina. ¿Cómo? Primero, el
jurado preselecciona a un total de 50 candidatos entre todas las solicitudes
recibidas. En la segunda fase, estos alumnos presentan una receta a concurso
junto a un vídeo de participación, según las instrucciones y formatos
establecidos por la
Escuela. En la última etapa, los 10 finalistas seleccionados
participan en la fase final en Le Cordon Bleu Madrid.
Hoy, en Lo nuestro, hemos hablado con los dos candidatos canarios que
figuran entre los 50 preseleccionados: Daniel Llanos (Hotel Escuela Santa Cruz)
y Jesús Gabriel Hernández (IPF San Cristóbal – Gran Canaria).
